Uruguai | Viña Edén, Pueblo Edén

Quer saber quase tudo sobre Punta del Este? É só clicar aqui e conferir o post com várias dicas! 

Quando programei a minha viagem pra Punta del Este, em abril desse ano, decidi que queria conhecer alguma vinícola da região.

Pesquisei um pouco sobre Alto de la Ballena, Bodega Garzón e Viña Edén e queria ir em todas acabamos optando pela última.

Como chegar

A Viña Edén fica localizado em Pueblo Éden, no km 26 da Rota 12, a mais ou menos 40km de Punta de Este.

Nós fomos de carro a partir de Manantiales, então pegamos a 104, depois pegamos a Rota 9 e então a Rota 12. A estrada estava super tranquila e em 30min chegamos na vinícola.

Tem como ir de ônibus de Punta del Este até lá pela empresa EMTUR (sentido Punta del Este – Minas), mas são poucas as opções de horários. Outra opção são os pacotes que a própria Viña Edén disponibiliza no site deles, com saidas de Punta e Montevidéu.

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

A vinícola

A Viña Edén pertence a dois uruguaios e um brasileiro. Ela é jovem e a sua primeira safra é de 2013, mas ela ficou mais conhecida em dezembro de 2016, quando abriu para visitas e inaugurou o restaurante.

A arquitetura é super moderna e a vinícola é estilo boutique. O prédio foi projetado em três diferentes níveis com o objetivo de usar a força da gravidade durante as fases de produção. Segundo eles, o solo da região tem características minerais e sofrem influência oceânica, um terroir único e favorável para a produção sustentável de vinhos.

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Visita guiada

Logo que chegamos na Viña Edén, próximo ao meio dia, nós fomos direto fazer o tour guiado, que durou cerca de 30min e percorreu todo o prédio – do nível mais alto até a cava. A explicação toda foi ótima e encerrou com uma projeção em direção as rochas que sustentam o prédio todo. Incrível!

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

A visita está incluída no valor da degustação ou do almoço.

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

E para quem quiser, também há o tour de Segway pelos vinhedos.

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Almoço e degustação

Após a visita guiada nós fomos almoçar. A restaurante é comandado pela Chef Constanza Grandini e tudo é lindo, com uma vista incrível pro campo.

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Me apaixonei por esse sofá! ♥

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Foram três passos: entrada, prato principal e sobremesa – incluindo a degustação de um espumantes e dois vinhos

Começando pelas bebidas (que servidas harmonizando com cada etapa)…

  • Espumante Brut Nature, método tradicional, com 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir.

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

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  • Chardonnay 2015

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

  • Tannat Reserva 2015, sendo 30% do vinho com passagem em barrica de madeira e 70% em barrica de concreto.

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Além desses três rótulos eles têm também o Cerro Negro Gran Reserva 2015, com 50% Tannat, 40% Merlot e 10% Marselan.

Couvert

  • pães caseiros, azeitonas, azeite da região y otras cosas más.

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Cada um de nós pedimos uma entrada diferente:

  • Empanadas de carne

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

  • Creme de beterraba (tipo gaspacho)

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

  • Ceviche 

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

O prato principal nós pedimos todos iguais…

  • Carré de cordeiro com purê de abóbora

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

E a sobremesa também pedimos igual…

  • Eu não sei o nome, mas era um sorvete com um creme. Tinha dulce de leche, crumble e maracujá.

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

Viña Edén, Pueblo Edén - Uruguai

A Viña Edén foi uma surpresa incrível! O lugar é lindo, o tour foi demais e o almoço + degustação foi impecável. O clima é tão bom que eu poderia passar o dia lá… Resumindo, é o tipo de lugar que fui embora já querendo voltar! ♥

A visita guiada + almoço 3 passos com degustação de 3 rótulos custou $ 1650 pesos uruguaios por pessoa – o que dá em torno de R$ 200. É caro? É! Vale a pena? Muito!

Pra quem quiser conhecer a vinícola e não quiser gastar tanto tem a opção de fazer apenas o tour guiado, que custa $ 450 (pesos uruguaios).

Pra saber mais informações é só clicar aqui. Aconselho fazer reserva por email antes de ir.

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