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A Cavas do Vale é uma vinícola que fica localizada dentro do Vale dos Vinhedos e é uma das primeiras da Estrada do Vinho, na Linha Garibaldina.

Conheci ela há alguns anos e fiquei encantada com a qualidade dos vinhos, em especial a linha Gran Reserva.

A vinícola Cavas do Vale

A Cavas do Vale é uma vinícola pequena e familiar, fundada em 2005 pelo enólogo Irineu Brandelli, que foi quem nos atendeu por lá na minha primeira visita à vinícola.

A vinícola produz os vinhos de forma artesanal, em pipas de madeira e utilizando uvas de cultivo próprio e ao todo são 12 hectares de parreirais das uvas Tannat, Merlot e Cabernet Sauvignon.

A Cavas do Vale trabalha com diferentes linhas:

  • Provado: uma linha mais jovem, leve, frutada e refrescante de vinhos e espumantes;
  • Cavas do Vale: vinhos de guarda, estruturados, encorpados e complexos;
  • Gran Reserva Lucindo Brandelli: uma linha em homenagem ao patriarca Lucindo, que foi quem começou na família a cultivar uvas e fabricar vinhos. Essa linha é incrível!
  • Além dos vinhos brancos e rosés.

Degustação de vinhos e espumantes

A degustação de vinhos e espumantes da Cavas do Vale não tem custo e você pode escolher quais rótulos deseja conhecer, incluindo os da linha Gran Reserva.

O que escolhemos para degustar:

  • Espumante Brut Provado;
  • Merlot da linha Provado;
  • Merlot Cavas do Vale (Reserva 2008);
  • Cabernet Sauvignon Lucindo (Gran Reserva 2005);
  • Merlot Lucindo (Gran Reserva 2005);
  • Tannat Lucindo (Gran Reserva 2005);
  • Cabernet Sauvignon Cavas do Vale (Reserva 2008);
  • Tannat Cavas do Vale (Reserva 2008).

Eu gostei muito dos vinhos tintos da linha Cavas do Vale, mas a linha Gran Reserva é espetacular! Todos os rótulos dessa linha Lucindo são sensacionais, especialmente o Tannat, que acabou se tornando um dos meu vinhos favoritos de todos os tempos. Recomendo!

Mais informações

  • Endereço: RS 444 km 17,7, Estrada do Vinho, na Linha Garibaldina | Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul;
  • Funcionamento: todos os dias, das 9h às 18h;
  • É importante agendar a degustação;
  • Mais detalhes aqui.

Para ver mais dicas sobre o Vale dos Vinhedos é só clicar aqui.

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