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Já declarei o meu amor por brunch em outros posts aqui no blog. E uma das coisas que eu mais gosto (além da comida em si e dos ovos beneditinos) é o clima de final de semana, clima de férias, de não ter pressa para nada…

O UM Bar & Cozinha

Localizado dentro da loja de vinhos Grand Cru, o UM Bar & Cozinha inaugurou em agosto de 2017 e é o mais novo espaço do Carlos Kristensen, que já foi eleito diversas vezes como o melhor chef de Porto Alegre. Além do restaurante Hashi, ele também é conhecido pelo Internacionalmente Local, um projeto que incentiva pequenos produtores locais.

Novamente junto com a Grand Cru, em 2019 o UM Bar & Cozinha inaugurou uma unidade no Barra Shopping, na zona sul da cidade.

O que tem por lá

Brunch, almoço, happy hour e jantar – mas fica aberto quase o dia inteiro, então também dá para ir durante a tarde.

Como funciona o brunch

O brunch funciona à la carte, aos sábados na Mariland e aos finais de semana no Barra Shopping.

Cardápio

Ovos beneditinos, tábua de queijos, pães e charcutaria, omelete de queijo de cabra, waffles com mirtillo, churros, feijoadinha, entre outros pratos do menu, que passaram a ser servidos no horário de brunch também.

O menu do brunch é à la carte e varia entre R$ 20 e R$ 40 e poucos.

Pra beber, sucos, cafés, ou então os vinhos e espumantes da Grand Cru, que tem os mesmos preços da loja e, além da garrafas, alguns rótulos têm opções de taça.

Á água nas mesas é uma cortesia por conta da casa.

Porto Alegre | Um Bar & Cozinha

Eu já estive no UM Bar & Cozinha umas 4x e o que eu geralmente gosto de fazer é pedir alguns pratos e dividir, assim conseguimos experimentar mais coisas.

O que eu já experimentei e super recomendo: ovos beneditinos, omelete de queijo de cabra e tartar de tomate e waffles, mirtilo e a chapa.

Brunh Um Bar & Cozinha | Porto Alegre - RS
Janeiro 2018
Porto Alegre | Um Bar & Cozinha
Dezembro 2017

No canto inferior direito, a chapa: ovo, pão, queijo colonial e linguiça artesanal.

Não tem explicação pra esse molho, m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o dos ovos beneditinos – que tem diferentes versões, inclusive sem carne! ♥

Porto Alegre | Um Bar & Cozinha
Janeiro 2018

E a omelete com queijo de cabra é no capricho, com bastante queijo! Amei! ♥

Porto Alegre | Um Bar & Cozinha
Dezembro 2017

Waffle com calda de mirtilo – que tava levemente aquecida. Muito bom!

Porto Alegre | Um Bar & Cozinha
Janeiro 2018

Como comentei lá em cima, as garrafas de vinhos e espumantes são da loja Grand Cru e saem pelo mesmo preço da loja.

Abaixo, o espumante Victoria Geisse Extra Brut (R$ 69), um espumante da Cave Geisse feito em parceria com a Grand Cru, que vende exclusivamente nas lojas e e-commerce. Amei! Poucos sabem, mas meu nome é composto e, além de Sophia, também me chamo Victoria. ♥

Porto Alegre | Um Bar & Cozinha
Dezembro 2017

Tem diversos rótulos disponíveis por taça.

Porto Alegre | Um bar & Cozinha
Janeiro 2017

A foto abaixo é no UM Bar & Cozinha do Barra Shopping.

Sabe aqueles lugares que a gente vai embora já querendo voltar? O UM Bar & Cozinha é assim. ♥

Além do cardápio do brunch, tem algumas opções no balcão e uma seção meio delicatessen com produtos da linha Internacionalmente Local e de produtores locais.

Mais informações

  • Endereço Mont’Serrat: Av. Mariland, 1388 – Bairro Mont’ Serrat | Porto Alegre – Rio Grande do Sul;
  • Endereço Barra Shopping: Av. Diário de Notícias, 300, loja 2094 – Bairro Cristal | Porto Alegre – Rio Grande do Sul;
  • Mais informações aqui.

One Reply to “O brunch maravilhoso do Um Bar & Cozinha, em Porto Alegre”

  1. Os meus lugares favoritos em Porto Alegre - Meu mapa-múndi says: 28/04/2018 at 12:22

    […] Um Bar & Cozinha: Av. Mariland, 1388 – Bairro Mon’t Serrat. POST AQUI! […]

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