Quando programei a minha viagem pra Punta del Este, em abril desse ano, decidi que queria conhecer alguma vinícola da região.
Pesquisei um pouco sobre Alto de la Ballena, Bodega Garzón e Viña Edén e queria ir em todas acabamos optando pela última.
Onde fica e como chegar na Vinã Edén
A Viña Edén fica localizado no Pueblo Edén, no km 26 da Rota 12, a mais ou menos 40km de Punta de Este.
Nós fomos de carro a partir de Manantiales, então pegamos a 104, depois pegamos a Rota 9 e então a Rota 12. A estrada estava super tranquila e em 30min chegamos na vinícola.
Tem como ir de ônibus de Punta del Este até lá pela empresa EMTUR (sentido Punta del Este – Minas), mas são poucas as opções de horários. Outra opção são os pacotes que a própria Viña Edén disponibiliza no site deles, com saídas de Punta e Montevidéu.
A vinícola
A Viña Edén pertence a dois uruguaios e um brasileiro. Ela é jovem e a sua primeira safra é de 2013, mas ela ficou mais conhecida em dezembro de 2016, quando abriu para visitas e inaugurou o restaurante.
A arquitetura é super moderna e a vinícola é estilo boutique. O prédio foi projetado em três diferentes níveis com o objetivo de usar a força da gravidade durante as fases de produção. Segundo eles, o solo da região tem características minerais e sofrem influência oceânica, um terroir único e favorável para a produção sustentável de vinhos.
Visita guiada
Logo que chegamos na Viña Edén, próximo ao meio dia, nós fomos direto fazer o tour guiado, que durou cerca de 30min e percorreu todo o prédio – do nível mais alto até a cava.
A explicação toda foi ótima e encerrou com uma projeção em direção as rochas que sustentam o prédio todo. Incrível!
A visita está incluída no valor da degustação ou do almoço.
E para quem quiser, também há o tour de Segway pelos vinhedos.
Almoço harmonizado
Após a visita guiada nós fomos almoçar. O restaurante é comandado pela Chef Constanza Grandini e tudo é lindo, com uma vista incrível pro campo.
Me apaixonei por esse sofá! ♥
O menu do almoço harmonizado
O menu é composto por três etapas: entrada, prato principal e sobremesa – incluindo harmonização com um espumante e dois vinhos.
Para cada etapa tinha como escolher uma entre três opções
Couvert
Começamos com o couvert, com pães caseiros, azeitonas, azeite da região y otras cosas más.
E já abrimos os trabalhos com o espumante Brut Nature, produzida pelo método tradicional, com 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir.
Cheers!
Entrada
Cada um de nós pediu uma entrada diferente:
- Empanadas de carne;
- Creme de beterraba (tipo gaspacho);
- Ceviche;
Para harmonizar, vinho Chardonnay 2015.
Prato Principal
Todos pediram a mesma opção:
- Carré de cordeiro com purê de abóbora;
E para harmonizar, Tannat Reserva 2015, sendo 30% do vinho com passagem em barrica de madeira e 70% em barrica de concreto.
Sobremesa
Todos pediram a mesma sobremesa também.
- Eu não lembro o nome, mas era um sorvete com um creme, com doce de leite, crumble e maracujá.
Que almoço sensacional! A Viña Edén foi uma surpresa incrível! O lugar é lindo, o tour foi demais e o almoço harmonizado foi impecável.
O clima é tão bom que eu poderia passar o dia lá… Resumindo, é o tipo de lugar que fui embora já querendo voltar! ♥
Outras experiências
A vinícola oferece diversas opções de experiências. E quando digo diversas, são várias mesmo, umas 15 opções!
Almoço harmonizado, degustação de vinhos, visita guiada, piquenique, degustação nos vinhedos, degustação + assado (churrasco), entre outras.
Mais informações
- A visita guiada + almoço harmonizado com 3 passos e 3 rótulos custou $ 1650 pesos uruguaios por pessoa – o que dá em torno de R$ 200 (valor referente a 2017);
- É importante fazer reserva por e-mail;
- Endereço: Viña Edén, km 26, Ruta 12;
- Alguns pacotes incluem transfer;
- Para ver mais detalhes e as outras experiências é só clicar aqui.
Quer saber quase tudo sobre Punta del Este? É só clicar aqui e conferir o post com várias dicas!
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