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Na última semana eu conheci, através do roteiro de motorhome do Vinhos por Aí, uma vinícola que estava na minha listinha há alguns meses: a Dal Pizzol.

A vinícola

A Dal Pizzol é um complexo enoturístico localizado no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, a uns 20km do Vale dos Vinhedos.

A vinícola familiar nasceu em 1974 e apresenta um pouco da tradição da vitivinicultura do século XIX, quando os primeiros imigrantes da família chegaram ao Brasil. Além disso, ela faz parte da Rota das Cantinas Históricas, que inclusive eu tenho muita vontade de fazer.

O Ecomuseu

Algumas coisas que você vai encontrar na Dal Pizzol:

  • Mais de 300 espécies de árvores e plantas catalogadas, sendo algumas relacionadas ao vinho, como é o caso do carvalho.
  • Muita área verde com animais domésticos e silvestres que andam soltos pela propriedade.

  • Vinhedo do Mundo, um projeto com 400 variedades de uvas de 30 países. Vinhedo do Mundo é considerado uma das três maiores coleções de uvas privadas do planeta, a maior da América Latina.

  • Uma Enoteca no antigo forno da olaria, conservado e restaurado onde guardam os vinhos produzidos pela empresa da família desde a fundação, em 1974.

  • Uma réplica do primeiro vinhedo construído pelos imigrantes, todo de madeira e sem fios de arame.

 

Degustação às cegas

Como comentei no post sobre o Tour de motorhome organizado pela Vinhos por Aí, eu estava super curiosa para conhecer essa vinícola e, quando chegamos lá, tivemos uma surpresa: a degustação de vinhos era às cegas, com os olhos vendados.

Eu nunca tinha feito uma degustação às cegas e achei sensacional a experiência!

A degustação às cegas vai além dos 3 rótulos que experimentamos, ela envolve elementos relacionados de alguma forma com os vinhos, que a gente explorou pelo olfato e pelo tato. Não vou citar aqui para não dar spoilers, mas adianto que é uma experiência sensorial muito legal. Eu super indico!

Bebidas que degustamos:

  • Espumante Brut Rosé
  • Dois vinhos tintos: Gamay Beaujolais e Touriga

A degustação tem duração aproximada de 1h30.

Ristorante Dal Pizzol e Garden

O complexo da Dal Pizzol tem também um restaurante (que no momento é tercerizado) e funciona aos finais de semana, apenas para o almoço e um espaço “garden” muito agradável, que serve tábuas de frios, queijos e alguns petiscos, além das bebidas.

Varejo

A loja da Dal Pizzol é uma graça!

Mais informações

  • Ingresso: para entrar no complexo é cobrado um ingresso, que é isentado se você fizer alguma degustação ou almoçar por lá. De 0 a 6 anos é isento; de  6 a 12 anos custa R$ 5,00 e acima de 12 anos é R$ 10,00.
  • Degustação às cegas: R$ 75
  • Degustação orientada: R$ 25 e dura em torno de 1h.
  • Visita técnica: R$ 25, também dura em torno de 1h.
  • Importante: é necessário fazer agendamento prévio.

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