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O Plantado – Cocina Abierta tava salvo na minha lista, antes mesmo de eu ter viagem marcada pra Montevidéu.

O restaurante

O restaurante fica localizado dentro do hotel Hyatt Centric, bem em frente ao letreiro Montevideo na Rambla (calçadão) de Pocitos.

O Plantado abre para café da manhã, almoço e jantar, tanto para hóspedes quanto para o público externo.

Eu estive lá no almoço, no meio do feriadão de Corpus Christi e não precisei fazer reserva – mas é recomendado fazer.

Ambiente

A decoração é linda e o restaurante tem um clima aconchegante, mas nada chama mais a atenção do que a oliveira rodeada por uma hortinha e iluminada com a luz natural de uma clarabóia que fica quase no ambiente principal. E é daí que vem o nome do restaurante. ♥

Cardápio

O Plantado é um restaurante contemporâneo focado nos produtos locais. E o legal é que eles têm a cozinha aberta.

Durante o almoço na semana (não sei como funciona aos finais de semana) você pode escolher as etapas do menu do jeito que preferir:

  1. Apenas o buffet de antepastos (que de “apenas” não tem nada, ele é muito bem servido e super satisfaz);
  2. Buffet de antepastos + sobremesa;
  3. Buffet de antepastos + prato principal;
  4. Prato principal;
  5. Buffet de antepastos + prato principal + sobremesa;

Nós optamos pela opção 5.

Buffet de antepastos

Como comentei ali em cima, a mesa de antepastos e orgânicos era bem completa,queijos, charcutaria, frutas secas, conservas, queijos uruguaios (amo!), saladas, salmão, torta salgadas…

Prato principal

Tínhamos três opções de pratos principais e escolhemos a carne do dia, braseada com o próprio suco, acompanhado de polenta e ervas e um risotto de carne, rúcula e cogumelo.

Sobremesa

Para a sobremesa eram quatro opções e nós escolhemos a sugestão do chef, que era uma torta maravilhosa de nozes caramelada com sorvete de baunilha e crocante de cacau.

A comida estava uma delícia, o atendimento foi ótimo e eu achei lindo o lugar! Fiquei com vontade de voltar para conhecer o café da manhã! ♥

Lá no Hyatt Centric tem outros dois lugares que parecem incríveis também, o Moderno Bar e o Deli.

A foto abaixo é da biblioteca linda que fica logo na entrada do hotel.

Mais informações

  • Endereço: Rambla República del Perú, 1479 | Montevidéu, Uruguai;
  • Preço:
    • Apenas o buffet de antepastos (que de “apenas” não tem nada, ele é muito bem servido e super satisfaz): $480
    • Buffet de antepastos + sobremesa: não lembro o preço
    • Buffet de antepastos + prato principal: $650
    • Prato principal: $570
    • Buffet de antepastos + prato principal + sobremesa: $700
  • Mais detalhes aqui.

Essa e outras dicas de Montevidéu eu tirei do guia maravilhoso do Viver Uruguay. Pra saber mais é só clicar aqui

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