Montevidéu | Restaurante Plantado – Cocina Abierta

O Plantado – Cocina Abierta tava salvo na minha lista, antes mesmo de eu ter viagem marcada pra Montevidéu.

O RESTAURANTE

O restaurante fica localizado dentro do hotel Hyatt Centric, bem em frente ao letreiro Montevideo na Rambla (calçadão) de Pocitos.

O Plantado abre para café da manhã, almoço e jantar, tanto para hóspedes quanto para o público externo.

Eu estive lá no almoço, no meio do feriadão de Corpus Christi e não precisei fazer reserva – mas é recomendado fazer.

AMBIENTE

A decoração é linda e o restaurante tem um clima aconchegante, mas nada chama mais a atenção do que a oliveira rodeada por uma hortinha e iluminada com a luz natural de uma clarabóia que fica quase no ambiente principal. E é daí que vem o nome do restaurante. ♥

A COMIDA / CARDÁPIO

O Plantado é um restaurante contemporâneo focado nos produtos locais. E o legal é que eles têm a cozinha aberta.

Durante o almoço na semana (não sei como funciona aos finais de semana) você pode escolher as etapas do menu do jeito que preferir:

  • Apenas o buffet de antepastos (que de “apenas” não tem nada, ele é muito bem servido e super satisfaz): $480
  • Buffet de antepastos + sobremesa: não lembro o preço
  • Buffet de antepastos + prato principal: $650
  • Prato principal: $570
  • Buffet de antepastos + prato principal + sobremesa: $700

Os valores são de maio de 2018 e não incluíam o IVA (comentei sobre isso nesse post aqui).

Como comentei ali em cima, a mesa de antepastos e orgânicos era bem completa, com diversas opções de fiambres, frutas secas, conservas, queijos uruguaios (amo!), saladas, salmão, torta salgadas…

 

Tínhamos três opções de pratos principais e escolhemos a carne do dia, braseada com o próprio suco, acompanhado de polenta e ervas e um risotto de carne, rúcula e cogumelo.

Para a sobremesa eram quatro opções e nós escolhemos a sugestão do chef, que era uma torta maravilhosa de nozes caramelada com sorvete de baunilha e crocante de cacau.

Eu escolhi o menu três passos e não lembro de ter visto outro cardápio, mas acho que para o jantar e finais de semana têm apenas a opção à la carte.

A comida estava uma delícia, o atendimento foi ótimo e eu achei lindo o lugar! Fiquei com vontade de voltar para conhecer o café da manhã! ♥

Lá no Hyatt Centric tem outros dois lugares que parecem incríveis também, o Moderno Bar e o Deli.

A foto abaixo é da biblioteca linda que fica logo na entrada do hotel.

Endereço: Rambla República del Perú, 1479 – Montevidéu, Uruguai

Mais informações aqui.

Essa e outras dicas de Montevidéu eu tirei do guia maravilhoso do Viver Uruguay. Pra saber mais é só clicar aqui

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